Николай сморчков

Причина смерти Бориса Сморчкова

10 мая 2008 года перестало биться сердце замечательного советского и российского актера Бориса Федоровича Сморчкова. Ему было всего 63 года. Смерть актера Бориса Сморчкова наступила во сне от инфаркта. Он ушел от нас тихо и незаметно, никого не обеспокоив своими проблемами, больными глазами и сердцем. Точно так же он и жил, редко обращаясь к кому-либо за помощью.

Вместе с тем, оглядываясь на творческий и жизненный путь Бориса Федоровича, официальная причина смерти Бориса Сморчкова, указанная в медицинском свидетельстве, не так уж и важна. От чего умер Борис Сморчков? Наверное, от одиночества.

Борис Сморчков в фильме «По законам военного времени»

Последние годы любимый многими поколениями зрителей артист скромно и одиноко проживал в столичной квартире, которую получил за несколько лет до смерти. До этого Сморчков отдельного собственного жилья не имел, жил в общежитии.

Семейная жизнь актера не сложилась, его любимая супруга Анна Варпаховская с двумя детьми в начале девяностых уехала жить за границу. Новую любовь Борис Федорович уже не встретил. Естественно, выпивал.

Бывшая жена Бориса Сморчкова Анна Варпаховская

Тридцать лет и три года, больше половины жизни, Борис Сморчков отдал служению в театре «Современник», который покинул в 2004 году, однако актерскую карьеру не забросил и продолжал сниматься в кино. Его последним образом на экране стал Дед Прокоп в фильме «Запрещенная реальность», вышедшем на экраны уже после смерти актера.

Наверняка, многие с ходу и не вспомнят, как выглядел артист при жизни, какие знаменательные роли сыграл в кино. Но стоит произнести несколько фраз, навсегда вошедших в народ с уст Бориса Федоровича, как сразу все становится на свои места.

«Это не живот, это комок нервов» или «Всех впускать, никого не выпускать, будут сопротивляться – открывать огонь». Вспомнили? Да, этот самый Николай, муж Антонины, из оскароносной и всем известной кинокартины «Москва слезам не верит». Тот самый Николай, который искал Георгия Ивановича (он же Гога, он же Гоша, он же Жора…) и предлагал ему дружить домами. Простой и открытый советский парень, в котором многие узнали себя, увековеченный актерским талантом Сморчкова.

Борис Сморчков в фильме «Москва слезам не верит»

Борис Сморчков за свою жизнь снялся более чем в семи десятках кинолент. Его роли в большинстве эпизодические, однако яркие, сочные и запоминающиеся. В фильмах «Паспорт», «Воспитание жестокости у женщин и собак», «Ночное происшествие», «У опасной черты», «Приступить к ликвидации» созданные им образы милиционеров и военных, по мнению многих коллег по актерскому цеху и критиков, являются эталонными.

Могила Бориса Сморчкова. Фото: m-necropol.ru

Сморчков Борис Федорович похоронен в Москве рядом с родителями. Его могила находится на Востряковском кладбище.

Нелюдимый Мягков

— Отличные отношения у меня сложились с Вахтангом Кикабидзе, — продолжает Борис Федорович. — Правда, дружба наша началась со ссоры.

Летели мы как-то с Бубой и Сережей Шевкуненко (юным исполнителем главной роли в фильмах «Кортик» и «Бронзовая птица», который позже стал криминальным авторитетом. – О.Е., Д.Л.) в Белорецк на съемки картины «Пропавшая экспедиция». Во время одной из промежуточных посадок мы зашли пообедать в кафешку при аэропорте. Кикабидзе заказал бутылку красного вина, налил мне и начал было наполнять бокал Сереже, которому тогда едва исполнилось 15 лет. Но я осек Вахтанга, мол Шевкуненко еще совсем ребенок! Кикабидзе начал со мной горячо спорить: «Он мужчина, значит, должен пить!» В споре мы так и не нашли истину. Кикабидзе дулся на меня как мышь на крупу. Помирились мы ночью того же дня, когда я пришел к нему в номер и предложил забыть обиду и вместе поужинать. Мы выпили литр водки, закусывая ее бутербродами, и с тех пор стали не разлей вода. Потом я не раз гостил у Бубы в Тбилиси и вместе с его гостеприимной мамой Мананой любил затянуть «Сулико».— Расскажите о ваших любимых женщинах.— В моей жизни была только одна страсть – моя жена Анна Варпаховская, дочка известнейшего режиссера Леонида Варпаховского. С Анечкой мы стали близки еще в студенческие годы – вместе учились в Щуке. Мастера не видели в ней таланта и хотели отчислить, но ради спасения любимой я придумал мизансцену, и мы на пару блестяще исполнили кусочек из «Чайки». В результате Анюту оставили. Но, к большому сожалению, счастливы мы были недолго. Она все время рвалась в Канаду. Как у любой еврейки, у нее была возможность уехать. Но я наотрез отказался покидать родину, мы развелись. Рад, что в Торонто у нее все сложилось: роскошная квартира, новый муж, дети, собственный театр… А я с тех пор живу один.

Правда, иногда ко мне заглядывают родственники Сережи Гармаша, когда приезжают по делам в Москву. Мы с Сережей раньше в одной общаге жили, при «Современнике». Кстати, там же в соседней комнате обитала и будущая «интердевочка» Лена Яковлева. Молоденькая была, такая невзрачненькая. Помню, однажды я разговаривал по телефону с другом-режиссером. Он жаловался, что никак не может найти актрису на главную роль проститутки. Тут смотрю — по коридору идет Ленка. В руках – сковородка с жареной картошкой, волосы всклокочены, рубашка в пятнах, на ногах — заношенное трико… Меня осенило: вот она, героиня фильма! Я дал ей трубку. Она поговорила, а когда закончила, тут же засобиралась на «Мосфильм», напрочь забыв про картошку. «Дядь Борь, я еду на пробы!» — прыгала она чуть ли не до потолка. Так, совершенно случайно, с моей подачи Яковлева стала звездой! Она – очень хороший и открытый человек, потрясающе талантливая актриса. А вот, например, Андрей Мягков, безусловно, мастер, но очень мнительный и закрытый. Но мне, одному из немногих, наверное, довелось побывать в его жилище…— Как это вас угораздило?— Мы с Андреем тогда вместе работали в «Современнике». Все знали, что я рукастый и могу починить все что угодно. Да я и помогал всем: кому полку прибью, кому прокладку в кране поменяю… Однажды подошел ко мне и Мягков. Долго мялся и, наконец, попросил врезать замок во входную дверь. Я, конечно, не отказал. Пришел, в два счета врезал. Андрей обрадовался, меня за стол пригласил. Его супруга, Настя Вознесенская, приготовила вкусный ужин. Посидели мы с Андреем, выпили, а когда я засобирался домой, он неожиданно заявил: «А ты оказывается человек!» — «А ты думал, нет что ли?» — возмутился я и ушел. Словом, могу сказать, что в близком круге общения у Мягкова, кроме жены, никого нет и, наверное, уже не будет. Он во всем почему-то видит негатив и угрозу своему спокойствию. Но понять его можно. Профессия наша волчья, и все мы постоянно боремся за место под солнцем.

Сморчков Борис Федорович

Родился 3 сентября 1944 года в Москве. Был принят в труппу Московского театра «Современник» в 1971 году после окончания Театрального училища имени Б.В. Щукина. Широкоизвестной работой Сморчкова в кино стала его роль в фильме «Москва слезам не верит» (Николай, муж Антонины).

Ушёл из жизни 10 мая 2008 года в Москве. Похоронен актёр на Востряковском кладбище столицы. театральные работы * Лоренцаччо (Тeaтp «Coвpeмeнник») * Крутой маршрут (Евгений Гинзбург) / Пожилой конвойный (Тeaтp «Coвpeмeнник») * Кот домашний средней пушистости (В. Войнович, Г.И. Горин) / Писатель (Тeaтp «Coвpeмeнник») * Три товарища…(Э.М. Ремарк) (Тeaтp «Coвpeмeнник») — Писатель.

роли в кино 2009 Запрещенная реальность :: дед Прокоп 2007 Судебная колонка :: Евгений Павлович Востриков :: главная роль 2003 Ангел на дорогах :: дядя Валера 2000-2001 Дальнобойщики :: Андреич 1995 Ширли-мырли :: генерал 1993 Не стреляйте в пассажира! :: директор школы 1992 Квартира :: Иван Иванович Душкин 1992 Воспитание жестокости у женщин и собак :: милиционер 1990 Система «Ниппель» :: лирический тенор 1990 Паспорт | Passport, The | Passeport :: майор в отделении милиции 1990 Испанская актриса для русского министра | Mi ministro ruso (СССР, Испания) :: Вася 1989 Я в полном порядке 1989 В городе Сочи тёмные ночи :: Виктор Сергеевич Фролов 1988 Отцы :: мастер на заводе 1988 Гражданский иск | Actiune civila :: работник комбината 1987 Испытатели :: участник собрания 1987 Запомните меня такой :: зaмecтитeль Киpeeвa 1987 Визит к Минотавру :: Силкин 1986 С неба на землю :: дядя Кaти 1986 Зина-Зинуля :: работник водозабора 1985 Новоселье (фильм-спектакль) :: эпизод 1984 Парад планет 1983 У опасной черты :: полковник советской контрразведки 1983 Приступить к ликвидации :: Владимир Данилович Екатеринычев 1983 Жил-был Пётр :: Иван Разуваев 1982 Спешите делать добро (фильм-спектакль) :: милиционер 1982 Слёзы капали :: Валентин Максимович Сорокин 1982 По законам военного времени :: Петр Лукьянович Дыбайло :: главная роль 1982 Однолюбы :: Степан Савельевич 1982 Вы чье, старичье? (короткометражный) 1982 Возвращение резидента :: лесник 1981 Два пуделя (короткометражный) 1980 Ночное происшествие :: Алексей Бaбин 1980 Люди в океане :: Степан Бaтищeв 1980 Дом у кольцевой дороги :: Семён Петрович Золотов :: главная роль 1979 Ярость (фильм-спектакль) :: Тюха 1979 Москва слезам не верит :: Николай :: главная роль 1979 Город принял :: таксист 1978 Сегодня или никогда :: Глеб Xoхлaтoв 1978 Эцитоны Бурчелли (фильм-спектакль) :: Иванов 1978 Двенадцатая ночь (фильм-спектакль) 1978 Баламут :: бригадир строительной бригады 1977 Смешные люди! :: эпизод 1977 Риск — благородное дело :: член съемочной группы 1977 Поединок в тайге :: Костя Жильцов 1977 Любовь Яровая (фильм-спектакль) :: Пикалов 1977 Исчезновение :: Капустин Василий Иванович 1976 Колыбельная для мужчин :: эпизод 1976 Иван Федорович Шпонька и его тетушка (фильм-спектакль) :: эпизод 1976 Золотая речка :: Куманин Алексей Фёдорович :: главная роль 1976 Вечно живые (фильм-спектакль) :: Константин 1975 Пропавшая экспедиция :: Куманин Алексей Фёдорович :: главная роль 1974 Вот такие истории (фильм-спектакль) :: Боря Теплов 1974 В восемнадцать мальчишеских лет (фильм-спектакль) :: Витя 1973 Балалайкин и К (фильм-спектакль) :: служивый 1972 Горячий снег :: Вася 1971 Умница (фильм-спектакль) 1971 Свой остров (фильм-спектакль) :: эпизод 1961 Зелёный патруль :: «Косой»

участие в фильмах 2006 Рождение легенды (документальный)

Избранная фильмография

• 2018 — «Своя земля» — дядя Ваня
• 2017-2018 — «Лесник. Своя земля» — Виктор Пантелеич Рожнов
• 2011-2014 — «Лесник» — Виктор Пантелеич Рожнов
• 2008 — «Однажды в провинции» — врач
• 2007 — «Приключения солдата Ивана Чонкина» — Шапкин
• 2003 — «Другая женщина, другой мужчина» — больной
• 1997 — «Вор» — дворник
• 1995 — «Любить по-русски» — старик на поминках
• 1991 — «Царь Иван Грозный» — стрелец
• 1991 — «Небеса обетованные» — Тимофеич, лейтенант милиции
• 1990 — «Война на западном направлении» — генерал-лейтенант
• 1984 — «Счастливая, Женька!» — отец Сергея
• 1984 — «Жестокий романс» — батюшка
• 1983 — «Подросток» — лакей Вожжинского
• 1980 — «Ночное происшествие» — майор милиции
• 1979 — «Экипаж» — лейтенант милиции
• 1976 — «Ты — мне, я — тебе» — лейтенант милиции
• 1974 — «Хождение по мукам» — Мошкин
• 1974 — «Совесть» — Семен
• 1973 — «Черный принц» — эксперт-фотограф
• 1971 — «Джентльмены удачи» — оперативник, нет в титрах
• 1970 — «Кремлевские куранты» — чекист
• 1968 — «Ошибка резидента» — массовик
• 1965-1967 — «Война и мир» — русский солдат
• 1962 — «Иваново детство» — старшина, нет в титрах
• 1960 — «Пять дней — пять ночей» — рядовой Ткаченко
• 1959 — «Сверстницы» — Аникин
• 1957 — «Летят журавли» — Захаров
• 1955 — «Доброе утро» — Бобров
• 1954 — «Верные друзья» — Алексей Мазаев
• 1951 — «Сельский врач» — Женя Струков

Кривоногенькая Гундарева

Актерскую жилку у Бориса педагоги заметили еще в школе. Он обладал потрясающим голосом и умением вжиться с любую роль.

Однако, кроме самодеятельности, в 7-м классе Сморчков записался в секцию бокса в спортклуб «Динамо». Именно это увлечение и сыграло с ним злую шутку. Как-то во время репетиции очередного школьного спектакля под ногами юных лицедеев крутился один Борин одноклассник. Неугомонный парень постоянно смеялся над актерами, передразнивал их и толкался.

— Меня это до того возмутило, что я спросил у пионервожатой разрешения вмазать этому негодяю. Она, не подумав, дала добро. Я тут же правой рукой отвесил пощечину, а левой хуком заехал этому балбесу в пятак. В результате сломал ему нос. Оказалось, что он сынок депутата и мне светила детская колония. Но заступились учителя, ведь я активно выступал в художественной самодеятельности, параллельно занимался в Гнесинке и пел, почти как Робертино Лоретти.Отслужив срочную на границе с Китаем, Сморчков вернулся в Первопрестольную, где сестра Зинаида по блату устроила его стюардом. Летая по маршруту Москва — Хабаровск, Борис Федорович зарабатывал аж 650 целковых, когда средняя зарплата по стране была 130. Но вскоре сытая жизнь ему наскучила, и молодой романтик устроился простым рабочим сцены в Театр имени Вахтангова на грошовые 70 рублей. Пользуясь своей единственной привилегией, он бесплатно каждый вечер наблюдал за игрой великих мастеров Михаила Ульянова, Людмилы Целиковской, Василия Ланового, Людмилы Максаковой… — А в 1967 году я поступил в Щукинское училище, — поведал Борис Федорович, показывая пожелтевшие от времени снимки в альбоме. – По окончании нас с Наташей Гундаревой, Костей Райкиным и Юрой Богатыревым отправили в Театр на Таганке.

К прослушиванию мы готовились усердно. Особенно Гундарева. В ее таланте никто не сомневался, но вот с внешностью нужно было что-то делать – Наташка была кривоногенькая. Чтобы скрыть этот недостаток, она надела черное платье в пол и блестяще выступила перед Любимовым. Нас уже было взяли, но ночью Гундаревой позвонили из Театра имени Маяковского и она решила идти туда. Мы тоже решили отказать Любимову, тем более что со своей классикой мы ему были не шибко нужны – Юрий Петрович грезил модерном: эпатаж, рок-гитары, яркие наряды…

— С кем из актров сейчас поддерживаете отношения?- Вообще-то в мире творческих людей, тем более киношников, не принято близко дружить. Зависть, пустяковые обиды… Но замечательные отношения сложились у меня с Раисой Рязановой, моей киноженой из «Москва слезам не верит». Созваниваемся, встречаемся, делимся новостями. Кстати, пару лет назад в «Останкино» организовывали юбилейный вечер нашего фильма. Все шло отлично, правда, неожиданно появившийся Жириновский взял слово и понес такую чушь про лимиту, что я не мог сдержаться и стал выкрикивать с места: «Вольфыч, что за хренотень ты болтаешь?» Когда возмущенный Жирик наконец сел за соседний столик и исподлобья покосился на меня, я за словом в карман не полез и послал его на три буквы. Удивительно, но он ничего не возразил – просто встал и ушел.

Детство и юность

Будущий актер родился 9 августа 1930 года в селе Иваньково, под Суздалем. Сейчас малая родина Сморчкова входит в Гаврилово-Посадский район Ивановской области.

Николай — младший из пятерых детей крестьян Гаврилы Ивановича и Пелагеи Матвеевны. Когда мальчику было 3 года, семья Сморчковых переехала в рабочий поселок Оргтруд, сейчас входящий в состав города Владимир. По воспоминаниям Николая Гавриловича, отец не захотел жить и работать в Иваньково под началом председателя колхоза, которым стал самый бестолковый крестьянин села Евлампий.

Вначале Сморчковы сняли этаж в двухэтажном доме, пожилой хозяин которого по вечерам читал постояльцам книги вслух. Маленький Коля рыдал над судьбами героев произведения Дмитрия Мамина-Сибиряка «Зимовье на Студеной». Через год после переезда в Оргтруд Сморчковы построили свой дом, завели поросят, корову и лошадь. Гаврила Иванович и Пелагея Матвеевна смогли дать десятилетнее образование всем детям, а трое из отпрысков, включая Николая, окончили вузы.

Николай Сморчков в молодости (кадр из фильма «Сельский врач»)

В кинематограф будущий актер влюбился после первого же фильма, увиденного в фабричном клубе, куда мальчика взял старший брат Ваня. А вот самодеятельный театр, где играл Иван, не только не понравился Коле, но даже напугал младшего отпрыска крестьянской семьи.

В 1944 году Николай, учившийся в 7-м классе, написал письмо, в котором рассказал о мечте стать звездой экрана. Хотя школьник указал адрес почти как герой рассказа Антона Чехова «Ванька» — «Москва, институт, где учат на киноактеров», — Сморчкову пришел ответ, подписанный профессором ВГИКа Львом Кулешовым. Режиссер фильмов «Великий утешитель» и «Клятва Тимура» написал юному жителю Владимирской области, что для реализации мечты надо окончить 10 классов, подготовиться к творческому конкурсу и экзаменам по гуманитарным предметам. Воодушевленный ответом Коля, прежде учившийся на одни пятерки, забросил занятия физикой и математикой.

Хотя родители настороженно отнеслись к решению младшего сына стать артистом, они после выпускных экзаменов не только отпустили Николая в Москву, но и экипировали отпрыска. Отец купил абитуриенту пиджак в сельпо, а мать сшила рубашку из пестрого ситца.

Свежеобретенный московский друг посоветовал Николаю подать документы не только во ВГИК, но и в ГИТИС, где дама-педагог на консультации порекомендовала Сморчкову избавиться от оканья и на испытаниях рассказывать басню и читать стихи, глядя в глаза комиссии. Во всесоюзную кузницу кинокадров крестьянский сын поступил с первой попытки, но от волжского говора избавился только к концу первого семестра.

Наставниками уроженца Иваньково во ВГИКе были Сергей Герасимов и Тамара Макарова. На одном курсе со Сморчковым учились Николай Рыбников и Алла Ларионова, Нина Меньшикова и Клара Румянова, сыгравшая в дебютной ленте Николая «Сельский врач» супругу его персонажа — почтальона Жени Струкова.

Описание строчка осеннего

Шляпка у строчка осеннего складчатой формы, в ширину она обычно достигает 10 сантиметров. Окрас шляпки коричневый, к старости он становится коричнево-черным. Поверхность шляпки бархатистая. Форма шляпки характерная — роговидно-седловидная, в основном попадаются шляпки, имеющие вид 3-х сросшихся рогов. Края шляпки прирастают к ножке.

Ножка часто приплюснута с боков, ее длина составляет 3-10 сантиметров. Диаметр ножки примерно 1,5 сантиметра. Окрас ножки изменяется от коричнево-серого до беловатого. Внутри она полая.

Мякоть хрящевидная, ломкая, тонкая. Окрас мякоти беловатый. По консистенции мякоть напоминает воск. Мякоть не имеет особенного запаха.

Места произрастания строчков осенних

Единично плодовые тела встречаются с июля, а активно плодоносить они начинают с конца августа. Нередко строчки осенние встречаются многочисленными группами, примерно по 7 экземпляров. Растут они в лиственных и хвойных лесах. Строчки осенние могут селиться на почве, или попадаться на гниющей древесине. Эти грибы можно обнаружить во всем умеренном поясе России и Европы.

Оценка вкусовых качеств строчков осенних

Хотя строчки осенние считают возможным употреблять в пищу, стоит знать, что в сыром виде они являются смертельно ядовитыми грибами, как и их сородичи — строчки обыкновенные. Если строчки неправильно приготовить, то высок риск серьезного отравления.

Вообще, их относят к условно-съедобным грибам, им присвоена 4-ая категория по вкусовым качествам. Их необходимо отваривать 15-20 минут, при этом воду сливают. Также строчки осенние можно сушить.

В составе строчков осенних имеется больше токсинов, чем в других родственных видах. Строчки осенние нельзя есть часто, поскольку их токсины способны скапливаться в организме. Согласно исследованиям микологов разных стран, в строчках содержатся вещества белкового состава — метилгидразин и гирометрин, которые вызывают отравление и даже могут становиться причиной смерти. Содержание токсинов в грибах зависит от их возраста. А если учитывать, что строчки растут группами разного возраста, то в корзину могут попасть и молодые, и перезрелые экземпляры, яда в которых больше.

Токсин гирометрин не уничтожается в горячей воде. Он пропадает только после 3-4 недель сушки.

Некоторые переводчики отмечают строчок осенний как ядовитый гриб, но случаев смертельного отравления этими грибами не было зафиксировано. Тяжесть отравления строчками осенними, как и остальными представителями семейства, зависит от объема и частоты их употребления. Поэтому не желательно готовить и есть эти грибы, иначе велик риск серьезного отравления.

Ученые выяснили, что токсичность строчков зависит от мест их произрастания и климатических условий. Чем теплее погода, тем более ядовиты сстрочки. Поэтому в Восточной и Западной Европе все строчки относят к ядовитым видам. А в нашей стране климат более прохладный, поэтому гигантские и обыкновенные строчки, растущие весной, считают съедобными. А вот осенние строчки плодоносят после теплого лета в прогретой почве, поэтому накапливают в себе больше опасных токсинов. Именно поэтому их и считают несъедобными.

Другие грибы этого рода

Лопастник черный – несъедобный гриб. Шляпка имеет вид блюдца, ее диаметр составляет примерно 3 сантиметра. Окрас шляпки черный. Поверхность шляпки часто бугристая и складчатая. Ножка чаще всего изогнута, а ее нижняя часть утолщенная. Расцветка ножки темная. Мякоть лопастника черного рыхлая и ломкая.

Растут черные лопастники большими группами. Селятся они в лиственных лесах, также попадаются в хвойниках. Наиболее распространены они в Америке, кроме того, произрастают в Евразии.

Лопастник курчавый – условно-съедобный гриб. Шляпка у него характерной формы – в виде лопастей пропеллера. Поверхность шляпки складчатая. Края курчавые или волнистые, они свисают вниз и только местами срастаются с ножкой. Окрас шляпки восково-бежевый или бледно-охряный. Ножка прямая, короткая, немного вздутая, с глубокими складками. Расцветка ножки белая или пепельно-серая. Мякоть очень тонкая и ломкая, издающая приятный грибной аромат.

Лопастник курчавый – не слишком распространенный гриб. Плодоносят лопастники курчавые небольшими группами. Растут они в лесах разного типа. Найти их можно с весны по осень.

Применение в народной медицине

Рецепты лечебных настоев на основе сморчков:

1. Настойка для глаз. Для создания смеси понадобится 200 мл водки и 150 г сморчков, высушенных на солнце (не менее 3-х месяцев). После сублимации грибы перемалывают в порошок и помещают в спиртовой раствор на 15 дней. Принимать сморчковую настойку утром и вечером по 5 мл после еды, запивая кислым соком. Целебную смесь используют для «осветления» хрусталика, укрепления глазных мышц, устранения рези и боли в зрительном аппарате.
2. Отвар для улучшения работы пищеварительного тракта. Вымочить свежие сморчки в солёной воде, после чего проварить в трёхкратном объёме жидкости (20 минут). После этого 20 г измельчённого сырья соединить с 250 мл воды и прокипятить 30 минут малом огне. Отвар настаивают на остывшей плите не менее 5 часов. Целебную жидкость принимают четырежды в день по 50 мл (перед трапезами). Водный состав эффективен при плохом аппетите, несварении желудка, кишечных расстройствах и слабой лактации.
3. Наружное средство для снижения суставных болей. Активные компоненты: 100 г свежих сморчков, 80 г багульника, 70 г медуницы и 70 г цветов вербы. Грибы вымочить 30 минут в подсоленной воде, после чего измельчить на блендере. После этого смешать все ингредиенты и залить 600 мл медицинского спирта (70%). Смесь поместить в тёмное место минимум на 14 дней. Настойку втирать не менее 5 раз в день в область воспаления (при артрозе, ревматизме, артрите и растяжениях).
4. Настой для очистки крови и лимфы. Состав готовят из 300 г свежих или 30 г высушенных сморчков, прошедших предварительную обработку. Очищенное измельчённое сырьё опускают в полулитровую ёмкость с водкой и тщательно взбалтывают. После этого состав помещают в прохладное место на 30 дней. Настойку принимают после фильтрации по 5 мл дважды в день, запивая кислым напитком (морсом или соком). Состав показан людям, страдающим анемией, лимфаденитом и лимфогранулематозом.

Химический состав

Сморчки относят к категории низкокалорийных продуктов, та как их энергетическая ценность составляет 30 килокалорий на 100 г.

Вывод

Сморчки – разновидность ранних съедобных грибов, появляющихся вскоре после оттаивания почвы. Их легко узнать по конусовидной мясистой шляпке, на внешней стороне которой расположено множество овальных ячеек. Сморчки полезны для человеческого организма, поскольку в их состав входят ценные нутриенты: полисахариды (галактоманнан, рамноза, глюкоза, n-ацетил-глюкозамин), микро- и макроэлементы (калий, фосфор, железо, цинк), витамины группы B. Данные соединения улучшают функциональное состояние глаз, укрепляют иммунитет, стимулируют секрецию пищеварительных соков, ускоряют вывод токсинов и шлаков, снижают воспаления в хрящевой ткани, усиливают лактацию. Ввиду этого сморчки нашли широкое применение в народной медицине. На их основе готовят водные экстракты, спиртовые настойки и многокомпонентные отвары.

Помимо фармакологических свойств сморчки обладают ярко-выраженным грибным вкусом. Они отлично подходят для запекания, жарки, тушения и сушки. Однако, для получения питательного и вкусного блюда, грибы следует предварительно подготовить (для нейтрализации токсичных веществ). Для этого свежее сырьё вымачивают в соленой воде, а затем подвергают двукратной термической обработке (на протяжении 20 минут) в двух сменах воды. Помимо этого, разрушить ядовитую гельвелловую кислоту можно путём трёхмесячной просушки плодовых тел на солнце.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: